กินอาหารสด..แทนอาหารเสริมได้นะ!

หากเราสามารถรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ แล้วนั้น อยกรู้ว่ามีความจำเป็นมากไหมที่เราจะต้องรับประทานอาหารเสริมเพิ่มเข้าไปอีก!
สำหรับคนที่ไม่อยากรับประทานอาหารเสริมสำเร็จรูป วันนี้เราขอแนะนำอาหารสดดีๆที่สามารถทดแทนอาหารเสริมได้ ดังต่อไปนี้้ค่ะ

1.น้ำมันปลา(Fish oil) ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน กุ้ง หอย

2.แคลเซียม(Calcium) ผักคะน้า บรอกโคลี กะปิ กุ้งแห้ง ปลาเล็กปลาน้อย นม

3.วิตามินดี(Vitamin D) น้ำมันตับปลา ไข่แดง นม เนย ปลาแมคคอเรล

4.เลซิติน(Lecithin) ข้าวโพด ไข่แดง ถั่วเหลือง นม

5.คอลลาเจน(Callagen) ปลาทู สาหร่าย ปลาทะเลน้ำลึก อาหารทะเล อกไก่

6.โคเอนไซม์คิวเทน(Co-enzyme Q10) ปลาซาร์ดีน เครื่องในสัตว์ ปลาแซลมอน ถั่ว ธัญพืช งา

7.แอนโทไซยานิน(Anthocyanin) ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ข้าวโพดม่วง องุ่น กะหล่ำปลีม่วง

8.วิตามินอี(Vitamin E) ถั่ว มะเขือเทศราชินี ขนุน มะม่วงสุก

9.ลูทีน(Lutein) มะเขือเทศ ข้าวโพด แครอท แคนตาลูป

10.วิตามินซี(Vitamin C) ฝรั่ง องุ่น มะขามป้อม ส้มโอ ส้ม

11.เมลาโทนิน(Melatonin) น้ำเชอรี่ มะเขือเทศ กล้วยหอม ข้าวโอ๊ด

12.วิตามินเอ(Vitamin A) น้ำมันตับปลา ไข่ นม เนย ผักผลไม้สีเหลือง ส้ม แดงและเขียว

13.โพลีฟินอล(Polyphenol) ชาไทย โกโก้ ชาจีน ชาเขียว ช็อกโกแลตดำ





ที่มาบทความ ....เพจหน่วยสุขศึกษา รพ.จุฬาลงกรณ์